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Cabernet Sauvignon Reserve 2021

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Einladende Frucht nach schwarzen Ribisel, saftig und elegant am Gaumen, eingebundene Tannine, Dunkelfrucht  und Cassis im langen  Abgang.

 

Cabernet Sauvignon Reserve 2021
Jahr
2021
Alkohol
13.5%
Säuregehalt
5 g/lt
Restzucker
1.0 g/lt
Restsüße
Trocken
Sorte
BODEN
Sandiger Tschernosem mit geringem Steinanteil, leicht erwärmbar und durchlässig, aber auch Schotterböden mit wenig Schwarzerdenanteil auf Löß Untergrund
VINIFIZIERUNG
handgelesen, 27 Tage Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung
AUSBAU
Neue Barriquefässer – 24 Monate
Säure in g/lt.
5
Trinktemperatur
18 Grad
Wild, Rind, Käse

Die eindrucksvolle Handschrift ihres Terroirs

Weine voller Harmonie
und Weichheit

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